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おからで☆チョコバナナケーキ

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Description

おからたっぷり、ノンオイル、、だけど、チョコレート♪＾＾ｖ

材料 （２０×２０角型）

おから
２００ｇ
バナナ
大２本
★蜂蜜・黒砂糖・砂糖
大さじ２と１と１(合計４)
卵
１個
牛乳
１６０ｃｃ
☆薄力粉
２００ｇ
☆ココア(無糖)
２０ｇ
☆ベーキングパウダー
小さじ２
チョコレート(刻む)
３０ｇ
くるみ
刻んで大さじ１くらい

作り方

  1. 1

    おからは、フライパンで乾煎りし、サラサラの状態にして荒熱をとっておく。※オーブンを１８０度に加熱しておく。※型にはオーブンシートを敷きこんでおく。

  2. 2

    大きめのボールに皮をむいたバナナを入れて、泡だて器でピューレ状にする。１、の乾煎りしたおから、★の糖類、卵、牛乳を順に入れていき、その都度よく混ぜる。

  3. 3

    ☆の粉類を２、のボールにふるい入れ、木べら等で切るように混ぜ込んでいく。刻んだくるみも、ここで混ぜ込む。(練らないこと。少し粉っぽいくらいで止める)

  4. 4

    オーブンシートを敷きこんだ型に３、を入れ、角まで詰めて平らにする。１０ｃｍくらいの高さから２～３度落としてタネの中の空気を抜く。

  5. 5

    上に適当な大きさに刻んだチョコレートを散らし、１８０度のオーブンで５０分～６０分、竹串を刺しても何もついてこなくなるまで焼く。

  6. 6

    写真

    焼き上がり～♪

コツ・ポイント

★の糖類は合計大さじ４。黒砂糖は粉状のもの、もしくは細かく砕くこと。
チョコレートはカカオ７２％の７０ｇの物を２／５枚、刻んでのせました。上にのせたチョコが苦くて美味しいです。焼いている時もいい香り。。刻んだ胡桃を入れたことで、食感がアップ。※オーブンの様子で、焼き時間等は加減して下さい。

このレシピの生い立ち

おからのケーキ、前回胡麻を入れて失敗気味だったので、仕切り直してチョコレート・ココア路線にしました♪・・ＣＯＯＫのメンバーさんのレシピを沢山拝見して、参考にさせていただきました。有難うございましたｍ(＿)ｍ＾＾／
レシピID : 256056 公開日 : 06/05/24 更新日 : 06/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2010年4月20日
写真
みっくママ
チョこなしですがしっとりして美味しいですね^^♪くるみが良い☆

気に入って下さって嬉しいな♫どうも有難うございます♡・。＊

2006年9月30日
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えいとさん
チョコ大き目でタップリと。お腹をキレイにしてくれるケーキですね◎

リピート有難うございます＾＾感激♪

2006年9月20日
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えいとさん
おからってすごい！って見直すケーキになりました。ごちそうさま

掲載遅れてごめんなさい。有難うございま～す♪

2006年5月25日
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myukitty
半分の量にしてパウンド型で焼きました。うまぁ♪

美味しそうです～！有難うございます☆

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( )
ぽんぽあーる
おからで☆チョコバナナケーキ
by ぽんぽあーる