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お鍋で鶏炊き込みご飯

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Description

お鍋炊飯の炊き込みご飯編です。ホクホクの鶏ご飯がお鍋で出来ますよ〜♪

材料 （約4人分）

米
2合
ワケギ
2本
水
390cc
■ 具の材料
鶏もも肉
80g
ニンジン
3センチ
シメジ
20本
油揚げ
1/2枚
コンニャク
7×3センチ
■ 合わせ調味料
日本酒
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    お米を丁寧に研いでお鍋に入れ分量の水に30分浸しておきます

  2. 2

    具の材料はすべて細かくみじん切りにします。米粒大目標。鶏肉は1センチ角でいいっす

  3. 3

    1の鍋に具の材料と合わせ調味料を入れます

  4. 4

    フタをして炊きます、最初は強火で沸騰したら即最弱火にします

  5. 5

    最弱火で8分炊きます

  6. 6

    8分経ったら火を消して蒸します、時間は15分です

  7. 7

    ふわっと混ぜて刻んだワケギをトッピングして盛り付けます。ホカホカ〜

コツ・ポイント

具は「やや少なめかな」と感じる位が成功のコツです。多く入れると米が対流せず固くなります

このレシピの生い立ち

お鍋で炊き込みご飯を作ってみたかったです
レシピID : 2560568 公開日 : 14/03/27 更新日 : 14/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年8月17日
写真
kurynamy
鍋でこんなに簡単においしくできるんですねー！

ほくほく美味しそう♪れぽありがとうございます

2014年4月6日
写真
♥はるる♥
すごく簡単でした！

作って頂きありがとうです。お鍋炊き込み美味しいですよね。

2014年3月31日
初れぽ
写真
ｰYuriｰ
高校生ですが初めて出来ました。本当に感謝します(･∀･)

わ〜初れぽ大感激♪美味しそうに出来上がってますね〜ありがとう

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( )
太田アキオ
お鍋で鶏炊き込みご飯
by 太田アキオ