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上海のきゅうりは大きくて種がたくさん!半分に切って種を落とし、薄切りにして塩もみ(分量外)しておきます。
ハムを食べやすい大きさに切っておきます。
きゅうりの水分を手で絞ります。すべての材料を器に入れて混ぜ合わせて出来上がり♪
彩り豊かなパプリカを入れても美味しいです。