全卵で☆おからエビバーグ♪
しじみごはん
作り方
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1
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エビは荒く刻む。玉ねぎをみじん切りにし、ラップをせずに500w1分40秒程レンジにかける。しょうがはすりおろす。
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2
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ボールにサラダ油以外の材料を全て入れ、良く混ぜ合わせる。
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3
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フライパンにサラダ油を敷き、②をスプーンですくってフライパンに落とし、やや厚みを残すように押さえて広げ焼く。
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4
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焼き色が付き1/3程火が入ったらひっくり返す。
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5
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軽く押さえて弾力が出るまで焼いたら出来上がり♪お好みのソースを付けてどうぞ♪
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6
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小さめに焼いてお弁当にも♪
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コツ・ポイント
無駄無く卵使いきり♪
タネが弛いようなら片栗粉またはおからを足してください。
タネが弛いようなら片栗粉またはおからを足してください。
このレシピの生い立ち
ボイル済みのエビが残っていたので。エビバーグを作りたかったのですがはんぺんが無く、冷蔵庫にあったもので作ってみました♪
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しじみごはん
