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じゃがいもの皮をむいて一口大に切る。鍋に水をじゃがいもが隠れるくらい入れ、柔らかくなるまで約10分茹でる。
鍋の水を捨て、じゃがいもを粉ふきいもにする。ボウルにじゃがいもを入れ、マッシャーでつぶす。
熱いうちにBを入れ混ぜる。冷めたらA、Cを入れ混ぜる。