簡単！でもお店の味！うちのマドレーヌ♡

☆下準備☆
＊卵を卵白と卵黄に分ける。
＊◎をふるう。
＊バターをレンジで溶かす。
＊オーブンを170℃に予熱する。

ハンドミキサーで角が立つくらいまで卵白をしっかり泡立てる。
そこに卵黄も加えて泡立てる。

②に砂糖を加えてよく混ぜる。

ふるった◎を加える。
粉が見えなくなるまでゴムベラでしっかり混ぜる。あまり練らないように！

粗熱を取った溶かしバターを加えて、底からしっかり混ぜ込む。
※コツ・ポイント参照2

型に流し込み、アーモンドスライスを飾り、170℃のオーブンで25分間焼く。
※コツ・ポイント参照3