ほうれん草のグリーングリーンカレー！
デーン
作り方
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1
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グリーンカレーペーストとこぶみかんの葉、野菜などを準備します。
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2
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鶏肉とパイナップルを一緒に揉み込みます。
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3
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ほうれん草などをミキサーにかけてソース状にします。
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4
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ほうれん草のソース
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5
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ナスは皮をむいて
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6
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そうめん、茹ですぎました。
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7
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鶏肉、パイナップルなどを炒め、ココナッツミルクを加えます。
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8
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ほうれん草のソースを加えると鮮やかな緑色になります。
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9
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ナスやニンジン、たけのこの水煮、こぶみかんの葉などを投じて煮込みます。
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10
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よく煮込んで完成！
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11
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そうめんと合わせてお皿に盛るとパスタのようです。
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コツ・ポイント
パイナップルを入れると「めちゃくちゃ辛いのに甘い！」となります。
今回は北部風にそうめん（カノムチン）を用意しました。
今回は北部風にそうめん（カノムチン）を用意しました。
このレシピの生い立ち
インド料理にほうれん草のカレーがあるように、タイ料理でもほうれん草はいろいろ使えそうだと考えました。お皿に彩りを加えるソースとしても便利ですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
デーン
