
| 薄力粉 | 150g |
| ヨーグルト | 30g |
| 溶かしバター | 20g |
| 塩 | 少々 |
| 砂糖(羅漢果使用) | 大さじ2 |
| ベーギングパウダー | 5g |
| あんこ | 200g |
| 卵 | 1個 |
| ごま | 適量 |
粉はふるう。溶かしバター、よーぐると、塩、砂糖、ベーギングパウダー、卵をまぜる。このとき大さじ1ぐらい卵黄をとっておく(あとで照りように使う)
ガスがでてきたら、粉を三回にわけてまぜる。二回目からは、ゴムベラでざっくりと。
打ち粉をした台に生地をのせ、八等分にし、一つずつまとめる。あんこをスプーンですくいながら、広げた生地の真ん中におき、それをつつみこむようにして、丸め、綴じ目をしっかりあわせる。
表面に卵黄をぬり、ごまをお好みでかける。200度に予熱したオーブンで20分やく。
09/03/10
いっぱいあって、なんだかかわいい❤
09/02/21
きれいな焼き色❤おいしそう~(^-^)
08/12/14
ごまたっぷり(^_-)-☆おいしそう♪
08/02/01
かわいい♪食べたくなります(*^_^*)
06/10/02
おいしそうですよ~。またチャレンジしてみてください~。
| 外部ブログ用 |
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発酵ナシであんぱんができるなんて素敵です。是非つくりたいのですが、ヨーグルトはお砂糖入りでも大丈夫ですか。あとガスが出てくる具合はどんな感じでしょうか。
すみませんが、教えてください。
全然気づかなくてごめんなさい・・・
ホットジンジャーさんのコメで気づきました。
ほんとごめんなさい。
ヨーグルトはプレーン、無糖で(^_-)-☆
ガスは表面がぷつぷつしてくるくらいまで。様子をみて1-2分おいてもオッケーです。泡ですね。
ぜひ(>_<)
ありがとうございます。
チャレンジします。