小松菜と卵の和風あんかけの画像

Description

ふわふわ卵のあんかけ(^-^)

材料 (四人分)

1袋
50g
3個
80~100g
200㏄
★ほんだし
小さじ1弱
★塩
ひとつまみ
★醤油
小さじ1弱

作り方

  1. 1

    小松菜(3㌢位で切る)
    人参(千切り)
    野菜を切り 下茹でをします

  2. 2

    写真

    ひき肉を炒める

  3. 3

    あんかけのあんを作る
    ★の材料を火にかける
    少し味が濃いめでも 大丈夫です
    ☆の水溶き片栗粉で とろみをつける

  4. 4

    卵に塩ひとつまみを入れ 溶きほぐす
    熱したフライパンに 油(大さじ1)を入れ 素早く ふわふわ卵を仕上げます

  5. 5

    写真

    野菜をしっかり水切りし お皿に盛り その上に ④の卵をのせ ②のひき肉をのせ あんをかける

  6. 6

    写真

    ひき肉なしバージョン

コツ・ポイント

しっかりフライパンを熱し 素早くふわふわ卵を作ります

このレシピの生い立ち

野菜をたっぷり食べたいと思い 作ってみました
レシピID : 2562740 公開日 : 14/03/28 更新日 : 14/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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♡まーちゃん♬
ミンチ肉なかったので豚バラを細かくしてみました~

つくれぽありがとうございます 食べたいです( ^ω^ )

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J.coco
すっごくおいしかったです。子どももパクパク食べました

つくれぽありがとう(^o^)ふわふわ卵美味しそう

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♥ sora ♥
夕食の一品にすぐ出来て、助かりました(*^^*)

つくれぽありがとう♪また作って下さいね(^o^)

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トマともち
小松菜と相性良く食べやすく美味しかったです♡

つくれぽありがとうございます(≧∇≦) また作って下さいね