お弁当に♪卵1個でしらすのミニオムレツ
作り方
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1
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卵、牛乳、しらす、ちぎったチーズ、塩コショウを混ぜる。
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2
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小さめのフライパンにバターを溶かし、①を入れ大きく混ぜたら、火を弱めフライパンを傾けつつ片方に寄せ2つに分け、
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3
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フライパンのカーブを利用しそれぞれオムレツ形にまとめながら、中まで火を通す。
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4
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※チーズはスマートチーズを使っています。ベビーチーズやスライスチーズでもOK
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コツ・ポイント
しらすとチーズの塩気があるので塩コショウは控えめに。
形作る時は弱火にすると慌てずできます。
あれば、きざみ青ネギや三つ葉、パセリなどを少し入れると色合いが良くなります。
形作る時は弱火にすると慌てずできます。
あれば、きざみ青ネギや三つ葉、パセリなどを少し入れると色合いが良くなります。
このレシピの生い立ち
しらす入りのオムレツをお弁当サイズで作りました。中までしっかり火が入って安心です。