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アボカドトマトと水切りヨーグルト＆ジュレ

アボカドトマトと水切りヨーグルト＆ジュレの画像

Description

アボカドトマトと水切りヨーグルトは相性ばっちり♪ジュースで作るジュレでお洒落な一皿にしました。

材料 （２人分）

アボカド
1/2個
トマト
1/2個
水切りヨーグルト
大さじ山盛り２
わさび(チューブ)
約１cm
醤油
小さじ２
ブラックペッパー
少々
●お好きなジュース
200ml
●ゼラチン(顆粒)
5ｇ
●お湯
50ml

作り方

  1. 1

    各々お好きな方法で水切りヨーグルトを作っておく。私はざるの上にキッチンペーパーを敷きヨーグルトを乗せて水切りします。

  2. 2

    写真

    ●でゼリーを作る。ゼラチンをお湯で溶かし、ジュース(今回は和果ごこちゆずれもん)によく混ぜ冷蔵庫で冷やし固める。

  3. 3

    写真

    アボカドとトマトを角切りし、わさび醤油を和える。※混ぜすぎないように！

  4. 4

    ３→１の順に器に盛る。２のゼリーを小さなスプーンですくってジュレにして上からかける。ブラックペッパーを少々振り完成♪

コツ・ポイント

・ゼリーは大目に出来る分量です☆
もちろんそのまま食べて美味しい♪おやつにどうぞ（＾＾）
・わさび醤油は目安なので、お好きな分量で調整ください☆

このレシピの生い立ち

ダイドードリンコジュース「和果ごこち」レシピコンテストに当選し、ゆずの爽やかな味からキラキラとしたジュレを思いつきました。大好きなアボカドトマトと水切りヨーグルトを合わせたら相性ばっちりでした！
レシピID : 2562896 公開日 : 14/03/28 更新日 : 14/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年2月6日
初れぽ
写真
はまらぶ
ずっと作りたくてやっと♪ジュースはポッカ檸檬+蜂蜜で～綺麗美味♪

こんなレシピ見つけて頂き嬉しい！写真のコメントにも感動です☆

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( )
あーもこ
アボカドトマトと水切りヨーグルト＆ジュレ
by あーもこ