キャロットパスタのキャロットトマトソース
Description
にんじん一本使い切り。カロリーダウン&ビタミン摂取のいいとこどりですよー。早速ランチにいかがですか。
あけちゃんち。
材料
（2人分）
小1本
150g
塩コショウ
適量
バター又はオリーブオイル
大匙1
中1個
⚫︎塩コショウ
適量
⚫︎砂糖
小匙1
⚫︎バター
10g
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パセリ
作り方
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3
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2に塩コショウ、砂糖を入れて調味し、トロッとしてきたらバターを入れて仕上げます。
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4
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パスタは時間通り茹でます。1分前に1の千切り人参を入れ一緒に茹でます。
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5
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茹で上がったら、熱いうちに塩コショウとバターを混ぜておきます。
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6
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盛り付けたら、3のソースをかけパセリを散らします。
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7
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今回スタッフドトマトを作った時の中身を使いました。
レシピID:2562805
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8
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2014.8.27娘が作ってくれました。
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コツ・ポイント
にんじんは少し硬めに茹でた方がおいしいです。パスタと一緒に茹でれば、洗い物減&電気ガスの節約になります。
トマトは缶詰でもいいのですが、生の方があっさりとして、みずみずしいです。
トマトは缶詰でもいいのですが、生の方があっさりとして、みずみずしいです。
このレシピの生い立ち
スタッフドトマトを作った時の中身を利用して作りました。最初千切り人参だけだったのですが、残りの人参もソースに使ったら甘くなるかもと思い、入れてみました。少ない材料&お家にある物でできるので一石二鳥です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あけちゃんち。
