炊飯器で珈琲パン
ころころよしみ
作り方
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1
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粉類、イースト、砂糖、ﾊﾞﾀｰ、卵をいれ、温めた牛乳を半量いれ混ぜる。
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2
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粉っぽいところに残りの牛乳をいれて混ぜ、まとまってきたら塩を入れてこねる。
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3
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充分生地をこねたら、お釜に油を薄く塗り、生地を入れ、保温ボタンを押し5分、スイッチを切って20分待つ。この作業を2回行う。
一次発酵
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4
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一次発酵後の状態です。フィンガーチェックして戻らなければOKです。取り出し、まな板に乗せガス抜きをする。
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5
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グラニュー糖をまんべんなく乗せる。
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6
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丸めて切ります。
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7
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もう一度お釜に薄く油を塗り、生地を入れ、保温ボタンを押し5分、スイッチを切って20分待つ。（この作業は1回でOKです）
二次発酵
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8
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二次発酵後の状態です。
炊飯ボタンを底で２回、ひっくり返して１回押して炊く。
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9
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できあがりです！炊いてるのでグラニュー糖はとけてしまいますが、コーヒーの香りはたまりません！！
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コツ・ポイント
100％強力粉でもおいしくできると思います。
このレシピの生い立ち
コーヒーが好きなんで、つくってみました。コーヒーロールみたいなもんです！
ころころよしみ
