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和風ドレッシングでまろやか～親子丼～

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Description

ドレッシングを加えるとお肉も柔らかくかり、味もまろやかになりますよぉ！

材料 （1～2人分）

鶏肉
1/2枚
玉ねぎ
1/4個
えのき(あれば)
20g
■めんつゆ(5倍濃縮)
小さじ2～
■和風ドレッシング
小さじ2
■水
50ml
卵
1個
ご飯
2膳
紅生姜(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、玉ねぎは薄切り、えのきは長さ1/2に切る

  2. 2

    小鍋もしくは小さなフライパンに①の鶏肉と玉ねぎとえのき、■のめんつゆとドレッシングと水を入れ、火をつける

  3. 3

    蓋をしめて煮込み、火が通ったら溶いた卵を入れ軽く混ぜ、火を消す

  4. 4

    丼ぶりにご飯を入れ、③をのせ、紅生姜をのせ完成！

  5. 5

    写真

    玉ねぎたっぷりのしょうゆベースのコープのドレッシングを使用しました

コツ・ポイント

水分の量は卵を入れる前に蓋を開け煮込むことで、お好みの量に調節してください

このレシピの生い立ち

お弁当に作りました！
レシピID : 2563412 公開日 : 14/03/29 更新日 : 14/03/29

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和風ドレッシングでまろやか～親子丼～
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