和風グラタン（お弁当用）
leoma
作り方
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1
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前の日の親子丼の具の残り少々をアルミ箔に入れる。エダマメの残りものも入れる。
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2
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塩こしょうで味を整え、卵をカクランして全体に混ぜる。好みで溶けるチーズも。
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3
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アルミ箔を茶巾にしっかり閉じて、オーブントースターで10分くらい蒸し焼き。
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4
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開けてみて卵がしっかり固まっていたらOK。熱いうちにさっと醤油をかける。
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コツ・ポイント
お弁当用なので、水分がでないように茶巾の要領でしっかり包み火を通す。調理済みの食材なら前の日の残り物なんでもあり。オーブントースターは卵を固めるだけで、生からの調理には向かないので。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を空にしなければならなくて、残り物をお弁当に持って行こうと思いつきました。アルミ箔にしっかり包んでオーブントースターに入れるだけ。アルミ箔に包んだままお弁当箱にいれます。食べるころまであたたかくてほっこり。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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