大分やせうま♨︎ミルクおから入り
anucco
作り方
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1
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ボウルに薄力粉、生おから、塩少々を入れ、こねる。
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2
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牛乳を少しずつ足し、やわらかさをみながらこねる。
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3
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よくこね、生地がまとまり、耳たぶくらいのやわらさになったら、ひとまとめにする。
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4
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生地をラップに包んで、冷蔵庫で1時間ほどねかせる。
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5
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打ち粉をした台に生地を取り出し、綿棒で、1〜2ミリくらいの厚さにのばす。
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6
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1.5cmくらいの幅に切り分ける。
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7
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生地を湯がく前にまぶす用のきな粉に砂糖、塩をよく混ぜておく。味見してね。
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8
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たっぷりのお湯を沸かし、やせうまを湯がく。鍋から菜箸ですくい、きな粉をまぶし、出来上がり。
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9
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キッチンばさみで、一口大に切れば、赤ちゃんのてづかみおやつに。注意:黒砂糖は一歳未満の赤ちゃんにはNGです！
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コツ・ポイント
本来のやせうまには入らない、おからと牛乳を入れることで、カルシウムとたんぱく質もとれるし、やわらかく仕上がります。赤ちゃんに与える場合は、ママの裁量で砂糖は控えめに、喉に詰まらせないよう、大きさ、固さにも気をつけてくださいね。
このレシピの生い立ち
先輩がダイエット用におから餅を作っていたのをヒントに、栄養価が高く、こどもが食べやすいようアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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