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ミミガーの和えもの

ミミガーの和えものの画像

Description

ミミガーは豚の耳の皮で、コリコリとした歯ごたえが楽しめます。お酒のおつまみにも。

材料 （4人分）

ミミガー（スライス）
100g
ポン酢
ひたひたになる量
きゅうり
1本

作り方

  1. 1

    ミミガーを30分ほど塩茹でする。

  2. 2

    ミミガーを水でもみ洗いし、脂肪と臭みを取る。

  3. 3

    水を良く切ったミミガーにポン酢を混ぜる。

  4. 4

    千切りにしたキュウリとミミガーをあえる。

コツ・ポイント

たくさん作って3の段階で小分けにし冷凍保存しておくと便利です。
お好みですりおろし生姜を少し加えてもいいでしょう。

このレシピの生い立ち

市販の味付けミミガーは高いので作ってみました。
レシピID : 2565161 公開日 : 18/06/22 更新日 : 18/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年4月28日
写真
KAORULALA
とても美味しく頂きました。ごちそうさまでした🥒
#ミミガー胡瓜
2020年4月24日
写真
akiyuママ
コリ②感がたまりません！めちゃうまでした(*´∀`)♪
2019年5月3日
初れぽ
写真
Hitomiクック
コリコリ美味しいつまみになりました！感謝です(^-^)

嬉しいコメントをありがとうございます(^o^)

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