牡蠣フライ

牡蠣は片栗粉でそっと揉み、汚れを落とし綺麗に洗い流して水気をしっかりとっておく。

タルタルソースのきゅうり・ピクルスは細かく切る。
新玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく。
ゆで卵は細かく潰す。

ボールにカレー粉以外の材料を全部入れて混ぜ、半分を別のボールに入れ、カレー粉も加えて混ぜてカレー味のタルタルを作る。

お好みで付け野菜をお皿にのせ、牡蠣も並べて、タルタル市ソースをかけていただきます！