野菜たっぷりクリーミーカルボナーラ
Description
牛乳、卵、バターを使ったカルボナーラです。離乳食後期からどうぞ♪牛乳嫌いの娘でも毎回完食します。
yasukasan☆
材料
お子様にあわせた量
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人参
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小松菜
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玉ねぎ
約３０〜５０mL
1/2個
バター
少々
無添加コンソメ顆粒（なくても可）
少々
作り方
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1
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ゆであがったパスタは食べやすい大きさに切る。
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2
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人参、小松菜、玉ねぎをみじん切りにする。シーチキンはしぼっておく。
（冷凍保存しておいた小松菜ストックを使用しました。）
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3
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人参は、電子レンジで２０〜３０秒程加熱しておく。
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4
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バターで玉ねぎを炒め、火が通ったら、シーチキン、人参、小松菜を入れ、炒める。
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5
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パスタを入れ、具とまぜる。
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6
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５のフライパンに、牛乳を入れ煮立たせた後に、コンソメ、溶いた卵を入れ、卵が固まらないように混ぜながら火を入れる。
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7
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全体的にソースが具と絡み沸々と煮立ったら完成♪
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コツ・ポイント
＊あらかじめ人参に火を通しておくと早いです。
＊野菜などの具はお好みで♪
＊コンソメの代わりにお塩でも可。なくても可。
＊牛乳の量は、パスタの量をみながら加減して下さい。
＊卵を入れた後は、よく混ぜながら卵が固まらない様に注意して下さい。
＊野菜などの具はお好みで♪
＊コンソメの代わりにお塩でも可。なくても可。
＊牛乳の量は、パスタの量をみながら加減して下さい。
＊卵を入れた後は、よく混ぜながら卵が固まらない様に注意して下さい。
このレシピの生い立ち
私がお昼にパスボナーラが食べたかったので、娘用にもと作ってみました。
牛乳嫌いな娘に、カルシウムを取らせようと多めに牛乳を入れたところ、クリーミーなパスタに仕上がりました！
牛乳嫌いな娘に、カルシウムを取らせようと多めに牛乳を入れたところ、クリーミーなパスタに仕上がりました！
yasukasan☆
