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◆豆腐de黒豆抹茶ケーキ◆

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Description

豆腐入りで低カロリー！
もっちり食感の美味しいケーキです♪

材料

豆腐
100g
薄力粉
70g
ベーキングパウダー
5g
砂糖
30g
抹茶
小さじ1／2
卵
1／2個
黒豆
70g

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りせずそのまま使います。ボウルに豆腐と卵を入れてホイッパーで豆腐がなめらかになるまで混ぜる。

  2. 2

    薄力粉、砂糖、BP、抹茶を合わせてふるっておく。1のボウルに入れてゴムベラでサックリ混ぜる。

  3. 3

    写真

    黒豆を煮汁ごと入れてゴムベラで混ぜ合わせる。パウンド型に生地を流し入れる。

  4. 4

    写真

    180度に余熱したオーブンで45分焼く。竹串を刺して生地が引っ付いてこなければOK。

  5. 5

    写真

    粗熱が取れたら型から外し、冷ましたら完成です♪

コツ・ポイント

豆腐入りでヘルシー！
もっちりむちむち食感のケーキです。
抹茶のほろ苦さと黒豆の甘さが絶妙です♥︎
黒豆は煮汁ごと入れてくださいね(*^^*)

このレシピの生い立ち

余った黒豆を消費したくて考えました。
レシピID : 2568405 公開日 : 14/04/02 更新日 : 14/04/02

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桃ちゃん＊
◆豆腐de黒豆抹茶ケーキ◆
by 桃ちゃん＊