イタリアン冷や奴

トマト、黒オリーブは、粗みじんに切る。豆腐ときゅうりは薄くスライスする。

ボールにバルサミコ酢、はちみつ、塩、胡椒、エルブドプロバンスを入れて混ぜ、オリーブ油を加え混ぜる。

２に、トマト、黒オリーブを加え混ぜ、塩・胡椒で味を調える。