アサリの砂抜き
ciao×2
作り方
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1
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水に塩を溶かして、パットに入れる。
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2
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アサリが水に、ヒタヒタと浸かるように敷き詰める。（アサリが窒息しないように頭少し出すのがポイント）
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3
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新聞紙を被せて暗くて涼しい所に置く。
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4
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5〜6時間後、砂が網の下に落ちているのを確認したら、アサリを洗って終わり。
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コツ・ポイント
アサリ一個一個の間にスペースの余裕があるように敷き詰める。
このレシピの生い立ち
クックパッドを見て、自分なりに試行錯誤しました。
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