HBではちみつ食パン＠パネトーネマザー
Description
パネトーネマザーと早焼きにこだわって試作中♪中央が凹んでますが、過発酵ではありません。取り出し失敗です(^^;;
わーい
材料
（１斤分）
200ｇ+50ｇ
12ｇ
はちみつ
50ｇ
卵とあわせて185ｇ
１個
塩
4ｇ
バター（発酵バター）
30ｇ
小さじ３
作り方
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1
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牛乳、卵、塩、はちみつ、強力粉、砂糖、パネトーネマザーの順に軽量しながらパンケースに入れます。
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2
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早焼きコースでスタート。５分くらいしたら室温に戻しておいたバターを投入。
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3
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ミックスコールがなったら、小麦胚芽を投入。あとは焼き上がりを待つのみ。
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コツ・ポイント
卵と牛乳のおかげでスウィートなパンになりました♪
このレシピの生い立ち
とにかくパネトーネマザー好きなので、上田まりこさんの本を見て、卵の量と酵母をパネトーネマザーに替えてアレンジしました。
わーい
