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揚げずに簡単♪あんかけ揚げ出し豆腐♪

揚げずに簡単♪あんかけ揚げ出し豆腐♪の画像

Description

絹ごし豆腐で中ふわふわ、外サクサク♪揚げない＆市販のつゆで簡単で美味しい♪ ボリュームもたっぷりですね(人´ω｀)

材料

絹ごし豆腐
一丁
片栗粉(ころも)
適量
油
適量
★めんつゆ
適量
★片栗粉
適量
★お水
適量
★生姜(ﾁｭｰﾌﾞでOK)
少々
★きざみネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐を二重にしたクッキングペーパーでくるみ10分程放置し水切りをする。

  2. 2

    写真

    豆腐を八等分し全面にしっかりと片栗粉をまぶす。
    片栗粉は二度付けする。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンに油を少し多めにひき、全面を焼いて器に盛りつけます。
    ※サクサク風にしたいのでしっかりと全面焼きます！

  4. 4

    油をキッチンペーパーで拭き、同じフライパンに★の材料を入れ、あんを作っていきます。
    ※別だと洗い物が増えるのが嫌なので。

  5. 5

    あん作り♪
    めんつゆをお好みより少し濃いめに希釈し火にかけます。生姜と水溶き片栗粉を加え、最後にきざみネギを入れます。

  6. 6

    写真

    器に盛ったお豆腐にたっぷりとあんをかけて美味しく頂きます♪

コツ・ポイント

豆腐の大きさは大きすぎると崩れ易い気が、、この大きさだとお弁当にも持っていけます。片栗粉を二度付けする事でサクサクしっかりした皮に♪
めんつゆに生姜を入れるとあんの味が引き締まり美味しさUP(*´艸｀)お好みではありますが、、、

このレシピの生い立ち

安売りで買ったお豆腐が冷蔵庫で賞味期限ギリギリ！でもお豆腐しかない！そんな時に作ってみました(*´ｪ｀*)簡単だけどボリュームたっぷりで美味しすぎます！
レシピID : 2571119 公開日 : 14/04/03 更新日 : 14/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2016年7月8日
写真
quuumi0702
揚げ茄子をトッピング！！簡単に出来て美味しかったです♪

レポありがとうです♪トッピング良いですね！キノコも合いますよ

2015年2月25日
写真
sanychang
残り物消費で簡単に素敵な一品が❤サクサク美味でした(♡ﾟ∀ﾟ♡)

レポありがとうです♪サクサクになると美味しいですよね♪

2015年2月19日
写真
j1u0j1u0
少ない油でもちゃんと揚げ出し豆腐でした、美味しかったです♪

レポありがとうです♪油が少ないと後処理も楽ですよね♪

2014年12月21日
写真
なつ_haru
揚げずに美味しい揚げ出しが食べられるなんて感激！ご馳走様です＾＾

レポありがとうです♪大好きなので簡単に作ってすぐ食べたい(笑

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( )
manamy♪
揚げずに簡単♪あんかけ揚げ出し豆腐♪
by manamy♪