クッキングトマト・ソースでピザぱん♪

●と■以外をHBにセット
開始5分後に
あらびきｳｲﾝﾅｰ（2等分に手でちぎる）と
マーガリンを投入

1次醗酵が終了
ガス抜き、キレイに丸めベンチタイム10分～
（乾燥しないようにして下さい）
この間に型の準備

30×20位に伸ばし、トマトソース（大匙2）を薄く塗り
お好みのハーブを散らす（今回はディル使ってますがお好みで）

型に並べ、2倍まで2次発酵
（濡れた布巾で覆う等、乾燥しないよう。
私は型ごとシャワーキャップで覆ってしまいます→）

↑こんな感じです
写真は分りづらいかも..ですが
醗酵具合は良く見えます

この間に
玉ねぎ、オリーブをスライスし、
玉ねぎは水にさらし、水切りしておく

醗酵の様子を見ながらオーブンの予熱開始

お好みでブラックオリーブを散らし、
200度22分焼成

焼き色を確認しながらアルミホイルでカバーして下さい

焼成終了したら型ごと落とし、取出す

今回は角型（18×18×6）に並べましたが、お手持ちの焼き型でそうぞ。