糖質制限＆グルテンフリー大豆粉ワッフル
ももりん7171
作り方
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1
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ボールに●の材料を入れてよく混ぜる。
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2
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1のボールに水を一気に入れよく混ぜ、一まとまりになったら５分ほどおく。
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3
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生地を２等分して丸め、手のひらでつぶして１㎝ぐらいの厚みの直径５㎝ぐらいの丸型にする。
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4
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直火式のワッフルメーカーを温め、油を引く。
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5
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十分に温まったワッフルメーカーに生地をのせてはさみ、片面１分裏返して２分、また裏返して１分中弱火で焼く。
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6
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仕上げ焼きのため、オーブントースターの弱機能で５分焼いて出来上がり。
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7
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※シンプルな味付けなので、市販のハンバーグを挟んでワッフルバーガーにしても美味しいです。
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8
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2014.5.27追記
甘いおやつ系のワッフルを希望される方はレシピID2612806の大豆粉パンケーキの生地がおすすめ
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コツ・ポイント
大豆粉は焦げやすいので、最後はオーブントースターの弱機能で焼き上げます。
電気式のワッフルメーカーをお使いの方は省けると思います。
電気式のワッフルメーカーをお使いの方は省けると思います。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで糖質制限の主食になるものが作れないかと考えてできたレシピです。
ズボラな性格なので、いろいろ計量が面倒な配合は避け、朝手早くできるようにしました。
美味しさを追求したレシピではなく、基本のワッフルです。
ズボラな性格なので、いろいろ計量が面倒な配合は避け、朝手早くできるようにしました。
美味しさを追求したレシピではなく、基本のワッフルです。
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