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春キャベツtoあさりnoスープパスタ

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Description

スープもおいしいパスタ！！

材料 （２人分）

春キャベツ
好きなだけ
スパゲッティ
200ｇ
あさり
４００ｇ（お好みで）
塩（パスタ茹で用）
大さじ１
 
★オリーブオイル
大さじ２
★にんにく
1片
★赤唐辛子
１本
 
白ワイン
１５０ＣＣ
塩コショウ
少々
黒コショウ
お好みで
パセリのみじん切り
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    あさり＝殻をこすり合わせて洗う

    キャベツ＝食べやすい大きさにちぎる

    にんにく、赤唐辛子＝みじん切り

  2. 2

    写真

    塩を入れた湯でパスタを茹でる
    最後にあさりともう一度茹でるので固めにゆでる

    茹でと同時に★を香りが出るまで丁寧に炒める

  3. 3

    写真

    香りが出たらアサリ、ワインを入れ蓋をして蒸し煮

  4. 4

    写真

    パスタ茹で上げ少し前にキャベツを入れさっと火を通す（固さはお好みですが1分位茹でました）

  5. 5

    写真

    ③の鍋に④のパスタとキャベツを移し、茹で汁（お玉１半杯）を入れ、塩コショウで味を調える

  6. 6

    器に盛り付け、食べるときのお好みで黒コショウ、パセリをちらす

コツ・ポイント

キャベツがなければアサリだけでもＯＫ

パスタの茹であがり時間を見ながら
同時にソース作りをするとアツアツを
いただけますよ

このレシピの生い立ち

菜の花パスタの菜の花をキャベツに変えたら
自家製キャベツ消費になるかなと思いつき
菜の花の時よりスープ多めにしてみました
レシピID : 2572576 公開日 : 14/04/04 更新日 : 14/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (27人)
2020年3月21日
写真
くーちなし
工程が簡単&あさりのお出汁がきいていて美味しかったです♡
2017年4月5日
写真
chi−ちゃん
アサリの出汁とキャベツの甘味が麺にしみいり美味♪ご馳走様でした♡

ここはお店？素敵な器に盛られおいしそう☆おいしレポありがとう

2015年5月19日
写真
のんひなりん
簡単で美味しい♡ 大人も子供も大満足でした♡

ご家族みんなのおいしい笑顔が見えました♪うれしい！ありがとう

2015年4月27日
写真
ｸｰﾙﾄﾞﾌﾙｰﾙ
簡単にお店の味に(*^^*)美味しかったぁ★

お店の味になって良かった(^^)美味しく作ってくれてありがと

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りき食堂
春キャベツtoあさりnoスープパスタ
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