いちご大福
たりさちゃん
作り方
-
-
1
-
あんの下準備
白こしあんは水気があれば除き四等分にし丸める
-
-
-
2
-
いちごの下準備
いちごはヘタを除き水気を除き根元の白い部分を切る
-
-
-
3
-
もちの下準備
耐熱容器に角もち、水を入れ、10分位置く
-
-
-
4
-
3に砂糖を加え軽く混ぜる。
ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱する。（500W2分〜）
-
-
-
5
-
角もちが柔らかくなったらよく混ぜ
片栗粉の半量をふったバッドに移す
-
-
-
6
-
上から残りの片栗粉をふり触れる程度になったら手で均一な厚みになるように広げ粗熱を取る。
-
-
-
7
-
求肥を四等分にし、白こしあんを包む。
切るときはスケッパーなとで切ると良い。
-
-
-
8
-
とじめを下にして
キッチンばさみ又は包丁などで切り込みを入れ切り口にいちごをのせて
できあがり^_^
-
コツ・ポイント
もちは硬くなりやすいので
電子レンジでちゃんと柔らかくしてから包みましょう！！
タッパーの中に入れて電子レンジでチンでもおっけい！私は2分30秒でやりました！
電子レンジでちゃんと柔らかくしてから包みましょう！！
タッパーの中に入れて電子レンジでチンでもおっけい！私は2分30秒でやりました！
このレシピの生い立ち
料理のプラスαとして教えてもらいました。
たりさちゃん
