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グリーンの野菜はちぎって水に放ち、しゃきっとしたら水気を切る。玉葱は薄切り・アボカドは一口大・鯵は3枚卸し→そぎ切り。
お皿に野菜をしき、鯵を並べて薬味を散らす。ドレッシングをかけて完成♪いただきまーす。