辛くない！スライス玉ねぎ！
イチフユ
作り方
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1
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玉ねぎは皮をむいて洗ったら、スライサーで切る。
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2
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切ったら・・
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3
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たっぷりの水にさらす。最低でも5分くらい。
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4
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3をざるにあげて、塩をざっとまぶし、揉む。しっかりと揉んで、全体の色が変わってきたら、水で洗い流す。
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5
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塩分を洗い流したら、しっかりと水気を絞れば完成！
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6
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そのままポン酢で食べても、好みのドレッシングに漬け込んでも、写真のようにきゅうりやお豆を足してサラダにしても美味しい！
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コツ・ポイント
水にさらす時間が短くとも、塩でもむことで、子供が食べれるくらい辛くないスライス玉ねぎを作ることが可能です。
このレシピの生い立ち
私が玉ねぎが苦手だったものですから、子供でも私でも食べれるスライス玉ねぎを作りたくて考えました。
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イチフユ
