ほんわり にんじんご飯
Description
オイルも入ってにんじんの栄養たっぷり。にんじんの匂いが苦手な方もどうぞ。
いちすけにすけのねじ
作り方
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1
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お米は洗ってざるにあげ、30分待って洗い米にする。
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2
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にんじんをプロセッサのおろしプレートですりおろす。またはおろしですりおろす。
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3
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※多めにおろして、にんじんケーキを焼いたり、カレー用に冷凍したり、サンドイッチに使ったり…
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4
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炊飯器に、材料を全部入れて、2合のラインまで水を足し、ぐるぐる混ぜる。味見して、ほのかに塩味をかんじるくらいならOK
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5
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ふつうに炊く。圧力で炊く時は、４分弱火で12分蒸らし。
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6
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蒸らしあがったら、ていねいにほぐす。ふんわり盛ります。
あれば、人参の葉っぱ、ねぎやチャイブを散らします。
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7
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【むかご入り】洗った大きめのむかごを1C弱加えて、圧力鍋で同じように炊き上げます。
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8
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【セロリで】初めにセロリ2本スライスを炒めたものを加えても、作れます。
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コツ・ポイント
ツナ缶を入れる場合、オイルはなしで。しょうゆを隠し味にすると、一気に日本人の好きな味になります。
このレシピの生い立ち
知り合いが作っていたにんじんご飯。塩で味付けして、よりオレンジのきれいな色がでるよう、シンプルにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
いちすけにすけのねじ
