シンプルに⌒☆大人のマカロニサラダ
Description
マカロニのコシをきかせ、新玉ねぎと粗挽きコショウで大人の味に仕上げました♪
簡単ですよ！
簡単ですよ！
harapecoci
材料
（4人分）
150g
4枚(38g)
1本
1個
◼︎米酢
大さじ1/2
◼︎グレープシードオイル(無ければサラダ油)
大さじ1強
適量(少し多め)
◼︎藻塩(普通の塩でも可)
適量
マヨネーズ
大さじ3〜4
作り方
-
-
1
-
マカロニを少量の塩(分量外)を入れた沸騰した湯で茹でる。※袋に記載の茹で時間より2分短め(この場合袋記載8分→6分で)
-
-
-
2
-
茹で上がったら、熱いままボウルに移し◼︎印を加え混ぜ合わせ冷まします。※決して水にとりません。
-
-
-
3
-
きゅうりのイボイボを軽く取り、多めの塩(分量外)を刷り込んだ後水で洗い流し、長さを5等分したあと拍子切りにします。
-
-
-
4
-
刻んだきゅうりを皿に移し軽く塩(分量外・一つまみ程度)を振り混ぜておきます。
-
-
-
5
-
玉ねぎを半分に切り、伏せて一番高い山の部分に少し切り込みを入れたあと、2ミリ幅にスライスします。
-
-
-
6
-
スライスハムは一旦一枚ずつはがし(後でバラバラにし易くする為)半分に切った後2ミリ幅にカットします。
-
-
-
7
-
マカロニが冷めれば手でギュッと絞ったきゅうりと玉ねぎ・ハムを入れ、マヨネーズを大さじ3程加え様子をみながらつぎ足します。
-
コツ・ポイント
マカロニは早茹での物は避け表記茹で時間より2分短めにします。茹でたマカロニは水にとりません。
新玉ねぎで無い場合は一旦水に晒し、その後手でギュッと水気を絞ります。
マヨネーズの入れ過ぎに注意(手順7の写真くらいにとどめます)
新玉ねぎで無い場合は一旦水に晒し、その後手でギュッと水気を絞ります。
マヨネーズの入れ過ぎに注意(手順7の写真くらいにとどめます)
このレシピの生い立ち
ビールに合う大人風味に仕上げました♥️
harapecoci
