ネギだれがうまい！かりかりチキン

☆印をあわせてバットに入れ、鶏肉を冷蔵庫でしばらく漬けこみます。たまに表裏を返してください。
長ねぎはみじん切りにしておきます。

漬けておいた鶏肉を軽くキッチンペーパーで汁気をとり、小麦粉を裏表まぶします。フライパンを熱して多めの油を入れ、皮目から強火で鶏肉を焼きます。

焦げ目がついたら１のつけ汁を大さじ１くらい入れ、弱火にして蒸し焼きにし、蓋をして中まで火を通します。
火が通ったら、適当な大きさに切ります。

お皿に野菜をしき、鶏肉をのせたら４のたれを上からかけでできあがりです。

うりんうりんさんが、ごま油の代わりに食べるラー油で作ってくれました！