煮汁の少ないブリのあら…圧力鍋…

私はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋を使用しています。
水分量が足りないと焦げ付いたり危険なので初めは水多めでする方が無難です。

タイム、ナツメグは主張しないように極少量です。
ちなみにブリは370gでした。

煮汁が多いと調味料のムダ、栄養も流れ出てしまいダブルでもったいない。そこで煮詰める手間を省けるように煮汁を最小限になるよう調節してみました。