ごま油風味の浅漬け♪の画像

Description

切って、順にまぜるだけ♪簡単浅漬です。

材料

340g
2本
1/2本
生姜
10g
砂糖
小1
塩(大粒)
大1
大2
ごま油
大1

作り方

  1. 1

    写真

    お子様向けにはきゅうりの茎にの方の皮を少しむいておく。

  2. 2

    写真

    きゅうりは1cm弱位に斜め切り、大根はその半分位の厚さのいちょう切り、人参はほそーくせん切りにする。

  3. 3

    写真

    砂糖をまぶし、全体に混ぜたら5分放置する。

  4. 4

    写真

    生姜はすりおろし、塩と一緒に全体に混ぜる。全体に混ぜたら、酢を回しいれて、さらに混ぜる。

  5. 5

    最後にごま油も回し入れて、混ぜる。

  6. 6

    写真

    ビニール袋に汁ごと入れて、空気を抜いて冷蔵庫で一晩寝かせる

  7. 7

    写真

    朝には完成です。

  8. 8

    お弁当に入れるときは、汁気が気になるので、シリコンカップに入れてくださいね。

コツ・ポイント

最初に隠し味のお砂糖を入れるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

お弁当にも良い、お新香を作りました。最初、酢は入れてなかったのですが、傷み防止に入れたら、思いのほか美味しくなって一石二鳥でした。
レシピID : 2577773 公開日 : 14/04/08 更新日 : 14/04/08

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