【松橋】相性抜群豚バラなす味噌炒めカレー

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Description

だまされたと思って一度食べて頂きたい!簡単おかずの定番の豚バラなすピーマン味噌炒めがカレーと相性抜群!是非お試しを

材料 (2人前)

カレー(【松橋】簡単!ゴロゴロ野菜を食べるカレーを活用します! レシピ ID:2577299
適量
1本
3個
100g
味噌(合わせ調味料)
大さじ1半
みりん(合わせ調味料)
大さじ2
砂糖(合わせ調味料)
大さじ1半
めんつゆ(ヤマサ 昆布つゆ)
大さじ1
大さじ3
にんにくチューブ
小さじ2/3
しょうがチューブ
小さじ2/3
少々
こしょう
少々
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは乱切り、茄子は1㎝幅に輪切りにしておく

  2. 2

    写真

    ごま油大さじ2で、茄子を両面焼き目がつくくらい炒めて、2㎝幅に切った豚バラを炒める

  3. 3

    写真

    ピーマンを加えサッと炒めたら、鍋はだにしょうがとにんにくチューブ、酒、めんつゆを入れ軽く炒め、塩こしょうを軽く振る

  4. 4

    写真

    予め混ぜておいた味噌、砂糖、みりんを加えて全体に絡めて水分を飛ばして煮詰める感じで炒めれば完成!

  5. 5

    写真

    カレーとあいがけで混ぜながらどっちも楽しみながら召し上がって下さい!カレーにパルメザンチーズをちょいトッピング!

コツ・ポイント

豚バラなす味噌炒めはカレーと食べるので若干味おさえめに作ります!

このレシピの生い立ち

一度お店で食べて、意外と合うんだ!!と衝撃を受けました!2日目以降のマンネリのカレーにちょっとした刺激を!
レシピID : 2577988 公開日 : 14/04/09 更新日 : 14/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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seacoro
意外な組み合わせですが美味でした!うどんと合わせました。