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カボチャは早く煮えるように小さく、玉ねぎはみじん切りか薄くスライスする。
鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、カボチャを入れ炒める。
2に水を入れてカボチャが柔らかくなるまで煮る。
カボチャが煮えたらコンソメを入れ、カボチャを潰しながら混ぜる。大きい粒が残っていても美味しいです。
豆乳を入れ、味を見て塩コショウで整えて完成！
☆ゆみんみん☆
☆ゆみんみん☆
