筍と半熟卵の中華風

卵を5分茹でてお湯を捨て、1分置いて殻をむいておく

卵以外の調味料、筍を鍋に入れて、5分煮て、荒熱が取れるまで、暫く置いておく

2と、卵をビニールに入れて、空気を抜いて、冷蔵庫で一晩。