ブラッドオレンジケーキ
たまうさひよこ
作り方
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1
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オーブンを１７０度に暖めておく。
柔らかいバターとカスターシュガーを滑らかになるまでまぜる。
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2
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卵を一個づついれてまぜる。３個目の前に薄力粉５０gほどまぜる。三個目の卵入れる。
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3
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薄力粉、オレンジの皮、ベーキングパウダー、牛乳をまぜる。
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4
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２０cmのケーキに方をしき、流し込む。１７０度で一時間ほどやく。串を刺して何も付かなければ焼き上がり。
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5
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アイシングシュガーとブラッドオレンジジュースとバターを混ぜる。ラズベリーで飾り付け。
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コツ・ポイント
卵はミキサンーで混ぜるとスピードが速すぎて分離するので、小麦粉をちょっとまぜて一旦まとめてからまた卵、それから残りをまぜると柔らかく焼き上がります。
このレシピの生い立ち
冬のブラッドオレンジ、美味しいですね。色がきれいに出ますので見栄えもいいです。甘いアイシングと酸っぱいラズベリーが 柔らかいケーキとマッチして美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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たまうさひよこ
