牛肉と長ネギの生春巻き

牛肉は塩コショウをしておく。
長ネギは斜め切りにし、水にさらしておく。
☆の調味料は合わせておく。

フライパンを熱して油をしき、牛肉を広げるように色が変わるまで焼く。
焼けたら1度お皿に移す。

フライパンをペーパーで拭き、再度熱して油をしき☆を合わせた調味料を入れてとろみがつくまでかき回す。

ライスペーパーをぬるま湯で戻した上に焼いた牛肉と水にさらした長ネギを一緒に巻いて出来上がり♪