ふんわりふっくら♪バナナパンケーキ

ボウルにバナナを入れてフォークの背でよく潰し、滑らかになったらヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせる。

卵を割り入れてよく混ぜ合わせる。しっかりと混ざったら、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。

お好みでバニラエッセンスを少々加えて混ぜる。

バターが溶けたら一度火を止め、生地を流しいれる。蓋をして弱火に掛ける。

表面にふつふつと気泡ができ、生地のふちが乾くまでゆっくりと弱火で焼く。フライ返しでふちを触っても生地がつかなければ返す。

裏面も弱火で焼き、うっすらと焼き色がついたら出来上がり。