話題の塩レモンで！爽やかタルタルソース

塩レモンはレモンを乱切りにし、粗塩と交互に瓶に詰めて、最後が塩で終わるようにしたら、時々振り混ぜ、冷蔵庫で保存するだけ。

ひと月ほどで必要分のレモンの実だけ取り出し、プロセッサーでペーストにします。塩レモンは長期保存可。エキスも塩も活用大。

タルタルソースは新玉ねぎときゅうりを微塵切りにして、上記の材料をすべて混ぜたら完成。