ワンルームご飯★山かけマグロ漬け丼

【参考】子どもさんなどには、酒のアルコールを飛ばしておく。少量のみりんを加えて小鍋で沸かすとよいでしょう。

保存ケースなどにマグロを入れ上から酒を回しかける。その次にしょうゆ。できれば10～30分冷蔵庫でマグロをつけましょう。

山芋は皮をむいて　水につけて少しアク抜きする。水を切って　細く刻む、またはまな板の上でたたく、すりおろすなどお好みに。

ご飯の上に　マグロと山芋　オクラを盛り、薬味ものせてマグロをつけた醤油たれをかける。ネバネバ好きなら納豆を加えるもありV

あっさりでもバランスよく食べてくださいね。