なすのイタリアンフライ

なすは輪切り、ベーコンは半分に、スライスチーズは４等分に切る。

なすの上に、ベーコン、チーズ、ケチャップ、ベーコン、なすの順に挟む。
＊写真のケチャップはのせすぎました；；

天ぷら粉は水で溶いておき、パン粉にはパセリと粉チーズを混ぜておく。

揚げる！
残ってしまったなすのはしっこも、衣をつけて一緒に揚げてます。

スプーンで油をまわしかけながら揚げ焼きにするときれいにできる気がします。

＊チーズがとけて形が崩れやすいですが、冷めると形になります。