金ごま香るシイタケシウマイ♪

鶏むねひき肉は塩を加えてよく練り混ぜる。

ゴボウはみじん切りにして1度湯がき、玉葱はみじん切りにしておく。

1に生姜、木綿豆腐、金ごますりごまを加えてさらに混ぜ、2も加えて後に片栗粉で硬さを調整する。

中心に人参を飾り、蒸気の上がった蒸し器で10分蒸して完成。

お好みで酢醤油をつけていただく。