オレンジピールとアーモンドのビスコッティ

アーモンドホールはトースターで軽くローストする。ビニール袋に入れて麺棒で粗めに砕いておく。オレンジピールは細かく刻む。

○を合わせてふるっておく。全卵は溶いておく。オーブンは１７０度に余熱する。

ボウルに○とグラニュー糖を合わせ、溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜる。１と牛乳を加えてひとまとめにする。

３をオーブンで２０分焼く。取り出して約１ｃｍ幅に切り分け切り口を上にして並べ、さらに１５０度のオーブンで２０分焼く。

オーブンから出し一枚ずつひっくり返してさらにカリッとなるまで５分焼く。