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ソパデトルティーヤ (トルティーヤスープ

ソパデトルティーヤ (トルティーヤスープの画像

Description

完熟アボカドとパリパリトルティーヤのメキシカンスープ

材料

トマト
4個
ニンニク
1かけ
水
40ml
チレパシージャ 鷹の爪で代用可
一本
トルティーヤチップス
5枚
サワークリーム
大匙2
コンソメパウダー
大匙1
アボカド
1/4個
塩
少々
玉ねぎ
1/8個
油
大匙1
チポトレ缶 無ければ省略
小匙1

作り方

  1. 1

    写真

    トマト、玉ねぎ、にんにく、パシージャ、水をミキサーにかけ、ざるでこす

  2. 2

    写真

    鍋に油をしいて①を流し込み、塩、コンソメ、チポトレで味をつけて火にかける

  3. 3

    写真

    スープにトルティーヤチップス、アボカド、チーズ、サワークリームを乗せる

コツ・ポイント

コリアンダーを散らすと更に本格的です。

このレシピの生い立ち

ダイエットに夕食はスープのみにしていたのですが、ネタ切れになり、本格的なメキシカンスープを作ってみようと思ったのがキッカケ！
新橋メキシカンレストラン、ドンブランコの味を完全再現しました！
レシピID : 2586845 公開日 : 14/04/14 更新日 : 14/04/20

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ソパデトルティーヤ (トルティーヤスープ
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