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カリカリごぼうとネットリ里芋のコラボ！！

カリカリごぼうとネットリ里芋のコラボ！！の画像

Description

こりゃまた簡単！
創作料理風？
カリカリごぼうとネットリ里芋かたまりません(つ∀<●)ﾟ+.ｷｬｧ♪我が家で簡単、お店の味(●´ｗ｀○)

材料

里芋（皮をむき輪切り）
3個
ごぼう（泥をよく落とす）
10cm位
万能葱（小口切り）
適宜
中華ドレッシング
適宜
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    揚げ油を、温め始める。里芋は、塩でぬめりを取りさっとすすぎ、水気をしっかり取っておく。

  2. 2

    低めの温160℃位で、里芋をいれ柔らかくなるまで揚げる。

  3. 3

    里芋が、柔らかくなったら、里芋を揚げている鍋の上で直接、ごぼうをピューラーでささがきの感覚でササっとそいでいき、一緒に揚げる。

  4. 4

    ごぼうがキツネ色手前になったら、強火にして、里芋＆ごぼうをカリッとさせる。よく、油を切る。

  5. 5

    お皿に、里芋を並べ中華ドレッシングを回しかけ、ごぼう、葱をのせて出来上がり！

コツ・ポイント

もっと手早く作りたい時は、里芋をレンジで加熱してから揚げると早いよ！ごぼうは、直ぐに揚がるので揚げすぎに注意してねd(-c_,-｀｡)ﾈｯ　里芋の変わりに長いもでも美味しいよ～(●´ｗ｀○)長いもだと、ネットリよりホクホクしててまた美味ﾟ.+:｡ｄ(ゝｃ_,・*)ﾟ.+:｡ｲｲ!!

このレシピの生い立ち

・
レシピID : 258694 公開日 : 06/06/07 更新日 : 06/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2007年6月16日
写真
kk1112
香ばしい牛蒡が、美味しかったです。今度は長いもで作りますね～！

長いもの時は、サッとが美味しいですよ～！うぅ～ご飯が食べたい

2007年7月15日
写真
みんみんｖ２
ついでにｼｼﾄｳも揚げちゃいました♪超美味しかったです♪

しし唐～！彩りも良いですね！今度は、うちのしし唐もあげて見よ

2006年6月16日
初れぽ
写真
monemaruku
レシピアップしました！とってもおいしかったです！ありがとうです。

丸のまんまって手があった・・・やってみよう！ありがとう♡

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( )
こぶたちゃんブヒ
カリカリごぼうとネットリ里芋のコラボ！！
by こぶたちゃんブヒ