チョコは無くとも✿チョコもちケーキ♪
薄荷パン
作り方
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1
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☆の粉類を計量し、軽く混ぜておく。
オーブンを180度に予熱開始する。
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2
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バナナを適当にちぎってボウルに入れ、ホイッパーで潰し、ペースト状にする。
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3
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ココアと砂糖を入れ、ホイッパーで摺り混ぜる。
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4
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チョコクリームみたいな感じになるまでしっかり混ぜましょう。
舐めてみるとほんとバナナ味のチョコクリーム！
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5
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卵を割り入れ良く混ぜる。
続いてオイルを入れムラなく混ぜる。
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6
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※この段階では、シャバっとした感じです。
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7
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☆の粉類をザルでふるいながら入れる。
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8
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ヘラで切るように混ぜる。粉っぽさが無くなれば、最後に底からすくい上げるように2度ほど混ぜる。
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9
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ふんわり艶っとした感じになります。
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10
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型の8分目くらいまで生地を流し入れる。
写真は入れすぎ^^;焼いた時に溢れる可能性が…
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11
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180度で25~30分程度焼く。
竹串を刺して何も付かなければOK。
（今回28分）
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12
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※流れる一歩手前。ｷﾞﾘｾｰﾌでした^^;
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断面。
しっとりふんわりで、超もっちもちです♪もち粉の威力☆
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この生地をベースに、お好みのﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂやナッツ類を入れても◎
生地が柔らかいので、あまり堅すぎない物が合います。
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金柑のコンポートは良く合いました♪
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このレシピの変形版「ココアとオレンジ๑もちレーヌ✿」
ID : 2606256
オレンジピール入れてシェル型で焼いてます
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コツ・ポイント
・シリコン以外の型を使用の場合は、クッキングシートを敷いて下さい。
・焼きたては触ると形が崩れるくらいのふわっふわです。
・焼いた当日から美味しく食べられます。
・パン用のグラハム粉を使用（強力粉タイプ）。全粒粉でもほぼ同じです。
・焼きたては触ると形が崩れるくらいのふわっふわです。
・焼いた当日から美味しく食べられます。
・パン用のグラハム粉を使用（強力粉タイプ）。全粒粉でもほぼ同じです。
このレシピの生い立ち
もち粉の焼き菓子作りにハマってます。
偶然見つけたこの配合は、驚きのもちふわ食感！
忘れないうちにﾚｼﾋﾟにしたためました♡
偶然見つけたこの配合は、驚きのもちふわ食感！
忘れないうちにﾚｼﾋﾟにしたためました♡
薄荷パン
