卵・乳不使用★もっちりパンケーキ
作り方
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1
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豆乳以外の材料を大きなボウルに入れ、泡立て器でクルクル混ぜてダマを潰す。
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2
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1に豆乳を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
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3
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フライパンに油を薄くひき、弱火で焼く。
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コツ・ポイント
砂糖は今回きび砂糖を使いましたが、てんさい糖などでも。上白糖は使いません。
豆乳は300ccではなく、300gです。
測りに乗せたボウルにどんどん材料を入れていくだけにしたいので豆乳もgにしてあります★
豆乳は300ccではなく、300gです。
測りに乗せたボウルにどんどん材料を入れていくだけにしたいので豆乳もgにしてあります★
このレシピの生い立ち
卵のない朝に、サッとパンケーキを作ろう!と思ったのがキッカケです。